המאפיינים העיקריים של מלגזות כוללים רמה גבוהה של מיכון, גמישות, רבגוניות ונוחות להובלת קבוצות משטחים והובלת מכולות. מלגזות יכולות להשיג מיכון מלא של עבודת ההעמסה והפריקה על ידי שימוש בהתקני איסוף אוטומטיים שונים או בשילוב עם מזלגות ומשטחים, ללא צורך בעבודת עזר פיזית של העובדים. למלגזות יש מבנה קומפקטי, רדיוס פעולה קטן, בסיס גלגלים קטן, משקל קל, ניתנות לגיוס שרירותי בתוך אזור ההפעלה, ויכולות גם לשתף פעולה עם ציוד תחבורה אחר, בניידות וגמישות טובה. ניתן להשתמש במלגזות במחסנים, תחנות, רציפים ונמלים ובאירועים אחרים. בשימוש יחד עם משטחים, הם יכולים לשפר מאוד את יעילות התפעול ולחסוך בעבודה.
ניתן לחלק מלגזות לסוגים רבים על פי תרחישי שימוש ודרישות פונקציונליות שונות. לדוגמא, מלגזות מחסנים כוללות משאיות משטחים חשמליות, מערימות משטחים חשמליות, מלגזות הישג יד, מלגזות איסוף חשמליות וכו'. לכל סוג יש את כושר העמסה הספציפי שלו ותרחישים ישימים. עגלות משטחים חשמליות משמשות בעיקר לטיפול אופקי ולטעינה ופריקה של מטענים במחסנים, בעוד מערימות משטחים חשמליות מתאימות לערמת מטענים ולטעינה ופריקה במחסנים. משאיות הישג יד משמשות לעתים קרובות לפעולות הערמה ואיסוף בגובה בינוני במחסנים.
מאפיינים אלו של מלגזות הופכים אותן לשימוש נרחב בתעשיות הלוגיסטיקה והמחסנה, משפרים את יעילות התפעול ומפחיתים את עלויות העבודה.